• 大學部  政治社會學、人群關係、婚姻與家庭 、社會問題、經濟社會學
• 碩士班  經濟社會學、社會學理論專題研究
• 碩專班  社會學分析、古典社會學理論、 社會學與公共政策、 社會研究法

• 蔡明璋， 2006 ，〈工作消失了嗎？－台灣就業安全的長期分析 (1978-2004) 〉，《政治大學社會學報》 38:89-110 。
• Ming-Chang Tsai, 2006, “Does Political Democracy Enhance Human Development in Developing Countries? A Cross-National Study.” American Journal of Economics and Sociology 65:233-268. (SSCI)
• Ming-Chang Tsai, 2006, “Sociable Resources and Close Relationships: Intimate Relatives and Friends in Taiwan .” Journal of Social and Personal Relationships 23:151-169. (SSCI)
• Ming-Chang Tsai, 2006, “Macro-Structural Determinants of Political Freedom in Developing Countries: A Cross-National Analysis.Social Indicators Research 76:317-340. (SSCI)
• Ming-Chang Tsai, 2006, “Economic and Non-economic Determinants of Poverty in Developing Countries: Competing Theories and Empirical Evidence.Canadian Journal of Development Studies 27: 267-285. (SSCI)
• 蔡明璋， 2006 ，〈理事長演講：社會學與公共影響力：新政策社會學的願景〉，《台灣社會學刊》 37 。 (TSSCI)
• Ming-Chang Tsai, 2007, “Does Globalization Affect Human Well-being?Social Indicators Research 81:102-126. (SSCI)
• Ming-Chang Tsai, 2008, “The Impact of Instability on Subjective Well-being: A Cross-National Study.” in Valerie Moller and Denis Huschka (eds.), Quali ty of Life in the New Millennium: Advances in Quality-of-Life Studies, Theory and Research ( Netherlands : Springer).
• Ming-Chang Tsai, 2008, “Evaluating Sociologists in Taiwan : Power, Profession and Passersby", In Sujata Patel (ed.), The International Handbook on Diverse Sociological Traditions ( London : Sage).

• 蔡明璋 2003 ，〈 經濟與工作 〉，王振寰、瞿海源編，《 社會學與台灣社會 》，第二版。台北 : 巨流圖書公司
• 蔡明璋 2003 ，〈 促進台灣所得公平分配之因應政策 〉，《 台灣經濟戰略研討會論文集 》，台灣智庫。
• 蔡明璋、王宏仁，2005，〈農民、勞工與中產階級：流汗打拼為將來〉，收錄於王振寰、章英華編，《凝聚台灣生命力》，頁 1-22 。台北：巨流。
• 王宏仁、蔡明璋， 2006，《台灣全志卷九社會志 — 社會階層篇》。南投 : 國史館台灣文獻館。

翻譯

• 《親密關係 : 現代社會的私人關係》， Lynn Jamieson 著。台北 : 群學， 2002 年出版。